孩子成长离不开水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质七大营养物质，而不是6大营养物质。按照《中国居民膳食指南》对特殊人群健康饮食指导意见：孩子的健康饮食分为婴幼儿(6~24个月)、学龄前儿童(2~5岁)和学龄儿童少年(6~18岁)三个阶段，各有侧重，原则各有不同。下边分别简要做下叙述。一，2岁前婴幼儿的健康饮食原则
1，应继续坚持母乳喂养，从第七个月起逐渐添加辅食。
2，从富含铁的泥糊状食物开始，逐渐添加达到食物多样。
3，提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。
顺应喂养：是在顺应养育模式框架下发展起来的婴幼儿喂养厂模式。它的要义是：父母负责准备安全、有营养的食物，并根据婴幼儿需要及时提供，并创造良好的进食环境，而具体吃什么、吃多少，则应由婴幼儿自主决定。在喂养过程中，父母要及时感知婴幼儿发出的饥饿或饱足的信息，充分尊重婴幼儿意愿，耐心鼓励，但不强迫喂养。
4，辅食不加调味品，尽量减少糖和盐的摄入量。
5，注意饮食卫生和进食安全。
6，定期监测体格指标，追求健康成长。
二，学龄前(2~6岁)健康饮食原则
1，规律就餐，自主进食不挑食，培养良好的饮食习惯。
2，每天饮奶，足量饮水，正确选择零食，均衡营养。
3，食物应合理烹调，易于消化，少调料，少油炸。
4，参与食物选择与制作，增进对食物的认识与喜爱。
5，经常户外活动有利于增加儿童食欲，保持健康成长。
6，这个阶段家长应牢记：2~5岁是儿童饮食良好行为培养的关键时期；儿童良好的饮食习惯影响一生健康。儿童超重肥胖问题严峻，从小关注健康体重
三，学龄儿童的健康饮食原则
1，认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养。
2，三餐合理，均衡营养，规律进食，培养健康饮食行为。
3，天天有奶，足量饮水，合理选择零食，不喝含糖及碳酸饮料。
4，不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长。
5，保证每天不少于60分钟的活动，增加户外活动时间。
《中国居民膳食指南》基于以下关键事实提醒家长持别注意：
平衡膳食，合理营养是学龄儿正常成长发育的物质基础。我国学龄儿童营养知识缺乏，饮食行为不合理现象普遍。我国农村地区，特别是贫困地区近五分之一的学龄儿童存在营养不良。学龄儿童超重肥胖快速增加，增加了儿童期、成年后慢性疾病发生风险。吃营养充足的早餐可以改善认知能力，降低发生超重肥胖的危险。过多摄入含糖饮料可增加儿童患龋齿、肥胖等的风险。积极进行身体活动有利于促进生长发育、预防肥胖、减少近视，提高学习效率，促进心理健康。
总之，养成孩子健康的饮食习惯，关乎孩子一生的健康，会使孩子受益终身。无论儿童的超重还是营养不良大部分情况下，不是生活条件达不到，而是缺乏营养知识、缺少健康意识，吃错了食物，饯没花到正地方而造成。应该引起家长们的重视。