1. 广西油茶材料
油茶树丰产期亩产可达2千斤以上。
2. 广西油茶介绍
百色的隆林,田林,凌云。
3. 广西油茶用什么茶叶
恭城油茶喷喷香,既有茶叶又有姜。”恭城人打油茶的历史可以追溯到唐代,如今已被评为“广西地方特色小吃”。恭城油茶以清明、谷雨茶为主料,添加当地所产的藤姜、香菜、香葱、大蒜,苦涩微辣,回口甘香。因方法独特、口味浓郁,瑶王府为其赋予了新的名字:Chinese coffee,意为“中国咖啡”,非常贴切。
为了打出口味正宗的油茶,瑶王府每家店均从恭城聘请了一名有经验的家庭妇女,并为其配了一名徒弟。师徒二人每天的工作任务便是在前厅现场打油茶,汇集到桶内,开餐后按份舀入铜锅走菜。打油茶的大姐工资高于普通服务员,按技术大厨定岗。
4. 广西油茶百度百科
1、作为食物,油茶是广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族日常食用的一种茶饮,茶叶先用开水充分浸泡,然后用猪油、姜、葱、蒜炝锅,再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒,随即用茶籽木槌将其捣烂,加水熬至出味,同时还可以加入黄豆、花生、香菜等食物。
2、作为植物,油茶别名:茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科,常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油 ;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
5. 广西油茶的配料有哪几种
那要看你种多少咯
6. 广西油茶是什么做的
广西是全国油茶重点产区之一,全区现有油茶林面积约550万亩,占全国油茶总面积的12%。其中:产前期18.9万亩,初产期35.9万亩,盛产期304.4万亩,衰产期190.8万亩,分别占总面积的3.4%、6.5%、55.4%、34.7%。
在现有油茶林中,亩产茶油20公斤以上的中高产油茶林约有15万亩;亩产茶油10~20公斤之间的中等产量油茶林约有100万亩;亩产茶油5~10公斤之间的油茶林约有210万亩;低于5公斤的油茶林达225万亩。
7. 广西特产油茶
普通的茶叶就可以了,没有要求的。材料有:茶叶、姜、花生、油。
方法是:先把茶叶浸泡半个小时左右直到茶叶完全软化,然后将所有材料放到石舂里面用木棍舂到粘稠为止。也可把所有材料放到豆浆机里搅碎。再把粘稠的渣勺出来放到锅里加油炒干,最后放水煮开即可。要反复三次左右,所有的混在一起才不会那么苦。(难得有人喜欢喝油茶,我可是从小就会打了呢!)
8. 桂林油茶原料
桂林油茶应该是好喝,不是难喝,讲难喝确实是你没习惯,作为油茶来讲,有点苦,我们习惯了,喜欢喝,配上油炸花生,炒米,油果,一起喝,非常爽!
桂林油茶严格讲是以灌阳,恭城油茶为主,全州的少点,像灌阳老百姓,天天喝油茶!
永福县以前是没有油茶的,受灌阳,恭城油茶文化输入影响,现在在永福县城也兴起了喝油茶,特别是晚上,三朋好友,受邀坐一起,喝上油茶,吃点小吃,喝点小酒,谈天论地,到了晚上12点多才各自散去回家!
如果把油茶当作正餐,在油茶中加入鸡肉,称作油茶鸡,加入鱼肉,称油茶鱼,也可加入猪下水,牛下水等等,吃法多样!