1. 蒸鱼的豆油
区别: 前者属于调味品，后者是食用油。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。它是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料，能提味增鲜去除异味。
豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味，是日常生活中最常见的烹饪用油之一。
2. 蒸鱼的豆油还要加热吗
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水，将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
3. 蒸鱼的豆油可以炒炒菜油吗
豆豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。它是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料，能提味增鲜去除异味。豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味，是日常生活中最常见的烹饪用油之一。
4. 蒸鱼的豆油可以炒菜菜油吗
原料和调料：
鱼 1条 （虹鳟鱼、鲈鱼、鳜鱼等味道都很不错），葱白 2段 （每段长约2寸），姜片 5-8片 （如果鱼很新鲜，可以少用姜）盐 （酌量），料酒 （酌量），食用油（一般炒菜用量即可），蒸鱼豉油
做法步骤：
（1)鱼洗净擦干，在鱼身斜划数刀，用姜和料酒腌制约10分钟。（注意此时可以不用撒盐，或只撒很少量的盐）
（2）放到蒸锅上，蒸约15分钟。
（3）将葱白切成较细的葱丝，码放在已经蒸好的鱼身上，并将蒸鱼豉油也适量淋在鱼身上（由于豉油有咸味，所以提醒注意前面第（1）步时盐的用量）
（4）将适量食用油加热（起烟后约10秒），迅速将热油淋到鱼身上。（此时可立刻闻到葱丝和豉油被油爆后的香气，即：大功告成）
5. 蒸鱼的豆油什么时候放
用料
鱼600克；葱，姜，适量；青椒，红椒各一只；料酒适量；盐适量；食用油适量；生抽适量
做法
鱼（鲈鱼、罗非鱼等都可以，最好是刺少的）去内脏、麟、腮。洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味。
用料酒和盐抹匀鱼身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分钟左右。
葱、姜、青椒、红椒切丝备用，如果喜欢一点点辣味的可以用小米辣椒代替红椒。
鱼装盘，鱼肚里装入葱姜青红椒丝，鱼身上均匀洒上一层葱姜青红椒丝。留一部分备用。
锅内烧水，水开后将鱼放入锅内蒸10分钟。（切记水开后再入锅蒸）
蒸好的鱼端出，倒掉盘内蒸出的水分，去掉表面的葱姜青红椒丝。重新洒上一层新鲜的葱姜青红椒丝。
烧少许热油，待油冒烟后淋于鱼身上。
淋一层生抽（蒸鱼豆油更好）于鱼身上，上桌。
6. 蒸鱼的豆油有哪些
用料:
新鲜鲈鱼 一条
姜 半块
香葱 两根
香辣萝卜丁 两勺
剁椒 一勺
盐 少许
蒸鱼豉油 两勺
食用油 足量
曹溪油浸鱼正宗的做法步骤:
1、鲈鱼洗净后用少许盐抹一下身，肚子下面和表面铺上姜片和香葱段略腌十五分钟。
2、锅内的水烧沸，用两个筷子架在蒸鱼盘上，这样蒸的鱼受热均匀，蒸出的汤汁不会残留在鱼肉上。
3、沸水蒸鱼八分钟（八两左右的鱼，如果鱼大的话，适当延长两三分钟）。蒸好的鱼挪到另一个盘子上，表面浇上蒸鱼豉油。
4、再铺上香辣萝卜丁、剁椒以及香葱碎。
5、热锅起足量的油，加热到表面冒烟后浇在鱼身上即可。
7. 蒸鱼的豆油是哪种
色拉油，另外用蒸鱼豉油，料酒，葱姜，红椒，醋，味道更好。
1、食材：鱼一条、酱油半勺、蒸鱼豉油一大勺、食用油2勺、味精2克、盐4毫升、红辣椒两个、姜半个、葱一根。
2、用盐和味精将鱼肉部分码匀，将葱段撒在鱼背部。
3、锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸。
4、起锅后，将油锅烧热，放上新的姜丝葱丝红辣椒丝。
5、蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼肉上，将油倒在鱼的身上即可。
8. 蒸鱼的豆油是什么
中文名称为，蒸鱼豉油。别名酱油。主要营养成分，能量，蛋白质。主要成份：配料水，非转基因脱脂大豆，非转基因黄豆，酵母提取物，白酒，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，焦糖色，5-肌苷酸二钠，5-尿苷酸二钠，苯甲酸钠，三氯蔗糖