1. 螃蟹老鸭汤
主料：土鸭1只，螃蟹1只。
辅料：姜适量，香菇适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
1：土鸭洗干净切块，焯水去血水，捞起备用。
2：螃蟹也洗干净，切块。
3：热锅油，下姜片爆香，放入螃蟹煎金光。
4：然后再下土鸭块，翻炒出味。
5：下料酒，香菇，然后加入开水。
6：先大火30分钟，转小火煮1个小时，就可以加入盐和鸡精，美味的汤就完成了。
2. 膏蟹炖老鸭汤
膏蟹炖鸭子是粤菜菜系。
膏蟹炖鸭子具有滋阴养血、补中益气、活血化瘀、健脾养胃的功效。
具体做法如下：材料：一只番鸭、2只膏蟹、一大块姜、2根蒜。做法：1、一只番鸭加一大块姜文火清炖2小时。2、杀好螃蟹备用。3、准备上桌前8分钟，改旺火，放入螃蟹和蒜段。4、不要掀盖，大约8分钟后，上桌，掀盖。
3. 螃蟹老鸭汤 厦门
能吃
鸭子是以吃荤食为主的动物，主要吃小鱼小虾螺蛳，海边的鸭子还吃螃蟹等。如果家养的鸭子也吃稻谷，米饭，玉米，人工饲料等。
未成年的小鸭子，因为消化系统未成熟，吃了糯玉米会消化，所以能吃。成年的鸭子是可以吃的。如果不肯吃，可以和其它食物参起来喂。
4. 老鸭炖螃蟹
腐败特快，要当心的。
鸡、鸭、猪都要吃的，开始要打碎。5. 螃蟹老鸭汤的做法
不能
养殖螃蟹要在水质良好、无污染、远离交通的场地建池，分深水区和浅水区。 水质环境：为了确保水质优良，要在池塘中栽种浮萍、芦草等水生植物。
而鸭子排出的粪便一般都是有害物质，而且其中的硫化氢、氨等具有强烈的毒性。多数臭味是由数种气体混合而成的，会对螃蟹造成生命的威胁！
6. 鸭子螃蟹汤
鸭子是一种水、陆两栖动物。 可以生活在水里也和生活在陆地上。 螃蟹是甲壳类动物， 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋。
7. 青蟹老鸭汤
杭州菜源远流长，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。
其实，今天的杭帮菜就是“迷宗菜”。这一观点，在上世纪90年代初就有人提出来了。杭帮菜最早可以追溯到距今一千多年的南宋，当时临安作为繁华的京都，南北名厨济济一堂，各方商贾云集于此，杭菜达到鼎盛时期。据了解，杭州菜历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。改革开放以来，杭州作为著名旅游城市，对内、对外交往增多，过去面对的是本地本帮顾客，如今要面向全国，面向全世界。交流活动增加，学习机遇增多，挑战压力增大，餐饮经营者的观念都要跟着变。杭州菜与兄弟菜系越来越融为一体，博采众家之长，成为无宗无派的集大成者。
原料的搭配和调料的使用，一直是反映地方菜特色的标志，某一地域的原料组合，加上这一地域的调料使用，便形成了该地方的菜点特色。一方土育一方人，杭州地处江南水乡，气候温和，当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。所有这些，决定了杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。
传统杭帮菜有很多特色菜式，比如：清汤鱼圆、西湖醋鱼、笋干老鸭煲、东坡肉、宋嫂鱼羹、蛋黄青蟹等，都是在历史上非常出名的菜肴，一直流传至今，如果你有幸到杭州一游，千万不要忘了品尝一下正宗的杭帮菜！
8. 螃蟹老鸭汤的功效
鸭子在水里游，预示着近期的工作状态较活跃，表现良好，将摸索到更适合自己的、更为明确的发展道路，虽然所负责的工作进展不是很大，但会有一些不错的点子，让你得到上司的赏识。
在古代，“鸭”与“甲”谐音，故“鸭”寓意科举之“甲”是祝福前程远大，学业有成的意思。民俗也有对出远门的行人赠送鸭子或螃蟹者，祈祷前程远大也。
以“鸭”象征科甲，具体的寓意还要细分。古代科举考试之“甲”，有“一甲”、“二甲”、“三甲”之分。殿试第一等的称为“一甲”，赐“进士及第”。第二等的称为“二甲”，赐“进士出身”。第三等的称为“三甲”，赐“同进士出身”。