1. 小青柑碎茶
青金桔分为春播和秋播。春播在3月份前后，秋播在9月份左右。种子播种后，要浇透水覆盖上土壤，地面再覆盖上杂草稻草保持一定的湿润度有利于种子的萌芽。保持株距3-3.5米，行距4-5米的密度定植。每亩建议种植60棵左右的果树。
1.适量浇水：青金桔日常要适量浇水，保证果苗充足水分生长发育。阴雨天气，及时排水，防积水。开花坐果时，要控制水量，防止落花落果。果实成熟期间，可以适当增加水分。
2.合理追肥：青金桔喜肥，生长期可以多追肥，采用勤施薄施的方法，施入有机肥，磷钾肥。施肥以土壤施肥为主，可以撒施，还可以在果树周围挖穴施肥。施肥前要及时清理果树边的杂草，防止杂草争走养分。
3.整型修剪：果园要定期修剪。剪去枯枝，弱枝，徒长枝，病虫害枝，保留主枝，副主枝2-3个。疏理过密的枝条，使果树透风，透光照，利于生长。
4.病害防治：青金桔管理不当容易生炭疽病，脚腐病等。要及时改善果园内的通风光照土壤条件，可以预防病害。
2. 小青柑 泡茶
小青柑含有丰富的挥发油，味道比较苦涩，具有化痰润肺的功效，用小青柑泡水喝，还能够保护肠胃系统，帮助消化，促进心血管系统的健康。
小青柑中的黄烷酮还能杀菌消毒，保护口腔健康。一些爱美的女性，经常食用小青柑，还能美白皮肤、排毒养颜，同时还能减少体内的脂肪，从而达到减肥的功效。
如果长时间地处于工作和学习中，此时喝一杯小青柑茶，还起到缓解疲劳的作用。
3. 小青柑果茶
男生适合喝小青柑，采用云南沧澜出产的普洱茶。再碰上广东新会的小青柑。两者一融合碰撞出意想不到的口感茶，是现代年轻人的潮流饮品。无论男生女生都是非常能够适应这种果茶的味觉。或者是安徽的六安瓜片，茶叶碧绿，形状优美，给人一种脱胎换骨感觉。
4. 小青柑里面都是碎茶
掀盖冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑；
2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；
3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。
4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
准备材料：一颗小青柑、茶壶和热水。
1、将小青柑的顶部盖子掀开，把茶果一起放入壶中。
2、洗茶：把开水大部分倒在茶果的外部，清洗茶果后把水倒出。
3、润茶：把水倒在茶果开口，滋润茶的内部同样把水倒出，最后开始冲泡，把水倒入后等待汤色至深金黄色即可品尝。
碎皮冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑；
2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。
4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
钻孔冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；
3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。
4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
5. 小青柑都是碎茶吗
1、外形区别
青标：保存完好，无开裂，硬度适中，厚度均匀，约0.22厘米，颜色自然，呈圆润青色，油包粒较大、清晰、大小一致，带有柑香，此为真。颜色过分鲜艳，偏绿或枯黄，皮质松软，一扯就烂，油包稀少，皮薄或有开裂，香气浅淡，此为假。
黄标：色泽褐润，条索紧细、匀整、干净，几乎无碎茶，毫多，即为真。色泽深暗，条索粗松，不匀整，碎茶多，毫少或无毫，即为假。
2、香味区别
在冲泡后，青标果香高扬，茶香浑厚，且果香不夺茶香，香气清爽舒心。
黄标，果香味太浓，更有甚至带有烟味，令人闻着不舒服。
3、茶汤区别
青标普洱茶的汤色清透红亮，不见浑浊、杂质，且十分耐泡，一颗小青柑可以从早泡到晚。
黄标普茶汤色暗沉且浑浊，有杂质和沉淀物，且不耐泡，五六泡后便淡得无法饮用。