黄山毛峰，是中国十大历史名茶之一，产自安徽省歙县黄山汤口和富溪一带，由清代光绪年间谢裕大茶行所创制，属烘青类绿茶，今天我们小僾为各位老铁们整理了黄山毛峰的茶叶知识，黄山毛峰茶器备什么效用以及功效。
黄山毛峰，绿茶当中的佳品，上好的“黄山毛峰”在水中会竖直悬于水中，实在令人赏心悦目。靠近一闻，有股淡淡幽香，近似兰花香。品质上乘的“黄山毛峰”的茶水呈浅绿色或是黄绿色，清而不浊，颜色十分好看。品尝一口，味甘而不涩，久久留香，令人心旷神怡，且功效也好多，相关的讲解如下！
黄山毛峰的功效
1、醒神
该茶叶内里的咖啡碱要素能够刺激中枢神经体系，让人们拥有丰满精力、增长思想，缓解疲惫，尚有利于进步事变服从。
2、利尿
该茶包含大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿浸染，常饮此茶，能有用提供肾脏尿液的滤出率，有关水肿、水滞瘤等症，有精采的帮忙治疗浸染。
3、防辐射
黄山毛峰茶叶提取物能够治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因而常常适量饮喝黄山毛峰茶，能低落辐射的伤害。
4、抗菌消炎
该茶的茶多酚和鞣酸，能够凝固细菌卵白质，能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，能达到非常好的消炎、杀菌浸染。
5、减肥
该茶包含咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等，能调理脂肪代谢，对卵白质和脂肪有非常好的解析浸染，能够有减肥结果。
黄山毛峰的冲泡要领
1、冲泡时吻合水温80℃阁下，可选择玻璃杯或白瓷茶杯冲泡，同样平常可续水冲泡2—3次，同样平常绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，玻璃杯每杯可放2克。
2、回收80℃-90℃的开水冲泡，让茶水豁亮翠绿，口感甘醇香味纯正。
3、将黄山毛峰放进杯中后，先倒入少量开水，水量浸没茶叶就能够，加盖3分钟阁下，再插手开水七八成满就可以饮喝。
4、能够冲泡3到4次，饮茶时，同样平常杯中茶水尚有1/3时，就能够插手开水，如此以来就能担保茶水的吻合浓度。
黄山毛峰的品级特征
黄山毛峰分特等一等、特等二等、特等三等和一、二、三级。黄山毛峰品级极为讲究。特等的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特等黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，茶汤颜色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特等黄山毛峰外观与其他毛峰不一样的两大明显特征。
黄山毛峰的冲泡茶方法
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，通常可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。
一杯好茶，少不了慢工出细活，正宗的黄山毛峰，要用铁锅手工翻炒制作杀青，手轻、翻快、扬高、撒开、捞尽，接着边揉边抖，轻揉慢捻，最后古法温火慢焙。慢工出细活，正是对产品品质的不懈追求，才成就如此以来一杯好茶。
黄山毛峰归属于烘青绿茶最杰出的代表之一，相比于龙井等其他名优绿茶，黄山毛峰的产区范围广泛，产量很高，加上安徽黄山地区多高山多云雾，生长成长环境非常优异，因此黄山毛峰的性价比相对于龙井、碧螺春等其他名优绿茶而言，要高好多。