牛骨头可以炖的东西非常多，比如说莲藕、萝卜、番茄、土豆、玉米以及香菇等。其中牛骨头炖莲藕就是一道十分不错的选择，莲藕本身含有丰富的淀粉，可以用来果腹，同时莲藕还自带一股清甜的口感，可以赋予牛骨汤更加丰富的味觉层次。以上就是关于问题“牛骨头可以炖哪些东西”的解答，接下来是关于炖牛骨头的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。
关于牛骨头的补充
1、牛骨头炖萝卜：牛骨头炖萝卜也是一个十分不错的选择，并且无论是白萝卜还是胡萝卜都是可以的，这两种萝卜都自带一股甜味，并且比较耐煮可以赋予牛骨汤比较不错的味觉变化。
2、牛骨头炖番茄：用番茄炖汤本身也是比较合适的，番茄中酸酸甜甜的口感也可以让牛骨头汤更加的开胃。
3、牛骨头炖玉米：玉米同样也是一种自带甜味的食物，因此与牛骨头一起炖煮，同样也能赋予牛骨头汤清甜的口感。
4、多种食材炖煮：炖煮牛骨头汤的时候也可以加入多种食材，比如同时加入莲藕、萝卜、玉米等，这些食材在炖煮的过程中也能赋予牛骨头汤各种丰富的味觉变化。
牛骨头需要焯水吗
焯不焯水都可以，因为牛骨头本身的膻味是比较轻的，所以如果不介意一点点膻味也可以直接烹饪的，不过如果追求口感上的完美也可以选择先焯水。以上就是关于问题“牛骨头可以炖哪些东西”以及“牛骨头需要焯水吗”的解答。