线辣椒栽培技术
小麦——线椒间套技术是我县线辣椒生产栽培的一种重要模式，麦辣间套并实行地膜覆盖栽培，其技术优势是在有效地缓解了辣椒连作障害的同时，充分利用了自然资源，在不影响小麦生长的情况下，辣椒定值于小麦行间，缓苗迅速，配置合理，通风透光，而小麦又借助辣椒预留的空带和苗期的空间与地力，充分发挥边际效应，大幅度增产增收。1 品种选择选用抗逆性强，适应性广，增产潜力大的优良品种，如陕椒2001、陕研168等。
2 培育壮苗2.1种子处理温汤浸种：将选好的种子放在52℃恒温水中浸泡15-20分钟。
药剂处理：用10%的磷酸三钠浸泡20-30分钟，或1%的福尔马林浸泡15-20分钟后捞出，用湿纱布包好放密闭容器中密闭2-3小时。2.2床土配置选用疏松、肥沃、保水性透气性良好、营养全面、近三年内未种过茄科蔬菜的园土与充分腐熟的优质有机肥混合，园土与有机肥的比例为6：4。2.3床土消毒用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美砷可湿性粉剂按1：1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，每m2苗床用药8-10g，与细土混合，三分之一铺苗床中，三分之二盖在种子上。2.4播种播种时间为3月中下旬，采用小弓棚阳畦育苗。
播前应交足底水，使畦面积水4-5cm，待水渗下后即行播种，采取落水划行等距离点播育苗，6.7-8.2cm见方一穴，每穴2-3粒，覆营养土1.5cm，每667m2用种量为100g。2.5苗床管理等距离点播育苗间苗一次，在第一片真叶时进行，间去弱、小、病苗，拔草可与间苗同时进行，结束后撒覆一次培养土，弥合土壤裂隙。苗期应适当通风炼苗，防止徒长，同时加强水肥管理，第二片真叶展开时，可喷施0.4%磷酸二氢钾与0.6%尿素复合液，若苗床底肥不足苗子发黄时，可结合浇水于晴天追施尿素一次。
3 定值3.1整地施肥地膜覆盖栽培耕翻要比露地深，深度在25cm以上，深翻不仅可以改良土壤的通透性，促进根系发展，同时可将土表层中的病原菌和害虫翻入底层杀死。基肥要求亩施充分腐熟的优质有机肥3000-4000kg，二胺20kg，过磷酸钙20kg，硫酸钾10kg，施肥深度10-15cm，过浅，根系向表层发展易倒伏，太深，根系不能充分吸收利用，影响植株生长。3.2作畦覆盖一般畦高10cm为宜，地膜宽度为80cm，其带幅为133cm，即秋播4或5行小麦，占地66.7cm，留空带66.7cm翌年移栽两行辣椒，盖膜应在定植前7-10天进行，有利于辣椒正常生长。
3.3定植定植应在晚霜过后，耕层10cm地温达10℃以上时进行。定植前在苗床内喷施代森锰锌或多菌灵等可湿性粉剂，做到带药定植，避免病害的发生。在上年预留的空带内做畦覆膜，按行距67cm，株距24cm进行移栽，每667m24100穴，每穴2-3苗。
4 田间管理4.1水肥管理辣椒定植后3-5天为缓苗期，缓苗结束后随浇水追肥提苗，前期可浇水1-2次。初花期每667m2施尿素7-8kg，硫酸钾10kg，第二、三层果膨大前，及时追肥。为防止植株倒伏，应少施氮肥，多施磷钾肥。4.2除草护膜对于从定制孔或破损处生长的杂草，要及时清除，并用土压实破损处，避免造成地膜大面积破损影响覆盖效果。
4.3植株调整整枝可增加产量，植株生长过旺时，结果量减少，所以在门椒采收后将第一分之以下的老叶全部打掉，以利于通风透气。上部枝叶繁茂的，将向内弱枝剪掉。5 病虫害防治辣椒的主要病虫害有疫病、病毒病、炭疽病；蚜虫、烟青虫、棉铃虫等，生产中要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以合理密植、科学灌水、重施基肥、增加磷、钾肥、追施根外肥等农业防治及物理、生物防治为主，化学防治为辅，科学防治病虫害。5.1病害防治5.1.1疫病可用40%乙磷铝可湿性粉剂200倍或75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治；用25%甲霜灵或杀毒矾500-800倍液灌跟和喷洒地面及叶片，7-10天全株喷药一次，连喷2-3次。
5.1.2病毒病发病初期喷施1.5%植病灵800-1000倍液、20%病毒A200-300倍液或NS83（增抗剂）100倍液防治，7天喷一次，连喷2-3次。5.1.3炭疽病用70%代森锌可湿性粉剂400倍液、50%甲托500-800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治。5.2虫害防治5.2.1蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000-3000倍液、70%灭蚜威可湿性粉剂5000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液防治。5.2烟青虫、棉铃虫可用40%乐斯本乳油1000-1500倍液、2.5%功夫乳油3000-3500倍液、5%抑太保乳油1000倍液交替轮换用药防治。
线椒是辣椒吗
线椒是辣椒，线辣椒是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。比食用辣椒要细长，可以鲜食，也可以加工辣椒素。
线椒王，是由四川省川椒种业科技有限责任公司育种研发的线椒(条椒)系列产品之一。
中早熟，小羊角形，味辣。株型开张，株高60cm，株幅58cm，第一花着生于9节，果长25-30cm，果肩宽1.8cm，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重25g，持续结果能力超群，中后期果实基本不变短。 线椒和杭椒的区别 1、外形不同 线椒长得又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。 2、硬度不同 线椒比较硬，脆，而杭椒比较皮薄偏软。
3、口感 线椒比较辣，而杭椒辣度适中。 4、吃法不同 线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。
线椒的腌制方法大全
秋天了，大家都忙着做各种腌菜，各种酱料，我也来凑凑热闹。最近研制了几款灰常好吃的辣椒酱，等图片整理出来再慢慢发。
今天献上一道自己腌制的线辣椒，超级好吃的说，但是也灰常的辣。
工具/原料more线辣椒 (500g)大料 适量盐 适量姜 适量方法/步骤1/5 分步阅读辣椒适量清洗干净2/5姜洗净切片，辣椒捞出控水，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分辣椒酱逛京东，劲爆低价，乐享品质优选!广告3/5锅里放水适量，加入盐（多放点比较好），加入大料（花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等）烧开，烧开后自然放凉4/5取一容器，刷洗干净，晾干水分5/5全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶子里，放几个辣椒放一个姜片，依次放满后倒入煮好的卤水（要淹没辣椒），拧上盖子放置半个月左右就可以吃了注意事项盐要放够，多点没关系，少了的话会腌制不成功，辣椒会烂掉。腌到时间才能吃。
怎样腌制小辣椒青辣椒
整个青辣椒的腌制方法腌制方法一1、整个腌制青辣椒时要准备新鲜青辣椒八千克，盐一千克，清水两千克，八角二十克，花椒三十克，生姜二十五克。2、把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它们的表面上扎一些小眼，扎好以后把青辣椒放到腌辣椒的缸中。
3、把准备好的花椒和八角以及生姜等调味料放到一个纱布袋中，放到锅中加食用盐和清水煮开再煮五分钟，然后关火降温，把煮好的汤汁倒入到腌辣椒的缸中调匀以后，把缸密封好，每天搅动一次，五天以后就不用再搅拌，让它们持续腌制二十天，里面的青辣椒就能腌好。
腌制方法二1、整个腌制青辣椒时，需要准备青辣椒四千克，盐五百克，酱油两千五百克，花生油六百克，蒜二百克，香油适量，花椒和生姜以及白糖还有白酒与味精都要适量准备一些。2、把准备好的青辣椒洗好以后凉干加入适量食用盐调匀以后腌制，把腌出的水分倒掉。把花生油放到炒锅中加热以后放酱油再放入花椒和白糖以及食用盐，加热烧开以后降温得到的料汁。3、把去掉水分以后的青辣椒放到料汁中，再加入白酒和味精以及生姜和去皮以后的大蒜，最后放上香料，用干净的筷子调匀，把容器口密封好，放在阴凉的地方腌掉，三十天以后里面的青椒就能腌好，取食时要用无油无水的筷子，取出以后可以直接吃。