1. 湖南茶油油炸果子好吃吗
是的。
山茶油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树从播种到产果需要5到7年，而盛果期需要15年以上，因为其产量较低，故人工培养很少，更是珍贵。并且茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质，这可能也是用茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在吧！
2. 湖南茶油油炸果子好吃吗怎么做
不是。茶油是野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。 油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。 而菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。 油菜籽和油茶籽不是同一物质。茶油的市场体格较贵，属高端消费品。
3. 湖南油炸果子的做法
面粉200G，鸡蛋一个，泡大粉4g，盐少量做法1.200g面粉+一个鸡蛋+4g泡大粉+少量盐，和的软一些，放置一夜2.面擀成半cm厚的面饼，切出3cm左右的长条，其实随心所欲好了3.中间用筷子压一道印4.下油锅炸，注意油温不要太高，来回翻动，
4. 湖南茶油油炸果子好吃吗视频
不好。普通茶油带苦味。精炼茶油价格昂贵，虽说茶油有许多特别的功效，但是高温油炸时，什么都被破坏了，油炸最好还是选普通的菜油或棕油。茶油完全可以取代橄榄油在伴凉菜的地位。
5. 果子油茶的果子怎么炸
锅中烧热，让入面粉，不停翻炒，炒至面粉颜色变成微微发黄，并且伴随阵阵面香味飘出。
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花生、黑芝麻、白芝麻混合均匀，稍微研磨一下，不用磨成粉，磨成粗颗粒即可。加入适量花椒粉，加入适量盐
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将炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合，翻搅均匀，让两者充分混合。储存起来，备用。
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等要吃的时候，取出适量炒制的油茶粉，加入锅中，加入适量清水。搅拌均匀。
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用中火熬煮5分钟即可闻到浓浓的香味，油茶就做好了，盛出上桌即可食用。
果子做法
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面粉，泡打粉和酵母粉一起放在盆子里，搅拌均匀。加适量温水和面。和好后静置，带面团发酵1小时。
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将发好的面团用擀面杖擀成薄片，厚度和手擀面的厚度差不多就行了。
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将面片切成边长2厘米左右的菱形小块。4/4
锅内放油，烧热后将菱形面片炸30秒，带面片中间鼓起，炸成金黄色即可。
注意事项
果子与油茶搭配食用更佳
6. 油茶果可以榨油吗
油茶树是很多地区种植的致富树，主要靠采摘油茶籽回来榨油出售，但是每年茶农采摘回来的茶籽，有的出油率高，有的却榨不出油，那么这是怎么回事?这主要因为不同品种的油茶籽，采收的早晚决定了油茶籽出油率及茶油品质，那么油茶籽什么时候采摘?下面一起来了解下。一、油茶籽什么时候采摘?
油茶籽一般都在是每年的“寒露”到“霜降”采收，只有少数品种是“立冬”时采收。采收完后油茶树就会随即开花，结果，再经过一年的生长，到第二年秋天才能成熟。
注意采收过晚会导致油茶籽掉落至地上，出现部分酸败，从而使得茶油的品质下降，所以要适时采摘油茶籽，避免落果以免影响油茶的品质。
二、如何判断油茶籽是否成熟?
1、看茸毛。成熟时油茶籽果皮上面的茸毛会褪去，变得光滑。
2、果壳开裂。油茶籽的果壳开始裂开时，一般裂果在10%的时候可以采摘。
3、果皮颜色。油茶籽果皮颜色，包括红果、青果及杂色果，一般红色油茶籽果皮变红中透黄或鲜红时，青色变为淡黄或青中带黄时可采摘。三、油茶籽采收后的保存方法
油茶籽采收后要及时集中处理，利用良好天气进行摊薄、晾晒，使油茶籽裂开，便于将茶籽与茶壳分离，部分未分开的可通过人工剥开。据了解，采摘后先用少量石灰堆沤3~5天再翻晒，能提高油茶籽的油分。
分离的茶籽要继续晒，用竹席或*坪晒是最好，用水泥地翻晒可能温度不均匀而对出油量及品质有影响。晒籽时要翻动，使茶籽翻晒均匀，一般晒到用手摇茶籽能发出清脆的响声为好，此时含水量能控制在8%以内。若没有很好的天气进行翻晒，如遇阴雨天气，要将油茶籽摊开、通风，每天翻动一两次，防止发热霉变。
晒干后要堆放在通风、温度变化小的地方，注意防潮。根据茶油的生产情况，适时安排将茶籽压榨成茶油。 对于茶农来说，油茶籽是自己的主要收入来源，因此油茶籽的品质直接影响了茶农的收入，为了有效保证自己的利益，一定要掌握好采摘时间以及采收后的保存方法，关于油茶籽你还有什么要补充的吗?
7. 果子油茶是哪里的小吃
油茶是双子叶
油茶果实称为 “ 茶果 ” ，它由茶蒲和种子（ 1-4 粒）两部分组成。种子包含在茶蒲中，油茶籽为双子叶无胚乳种子。外形呈椭圆形或圆球形，背圆腹扁，它由种皮（即茶壳）和种仁（即茶仁）两部分组成，壳占茶果30.6%-34.0% ，含较多色素，呈棕黑色，极其坚硬，含油量极少，含较多的皂素（达 5.4% 左右），皂素是一种糖贰。为降低饼粕残油率和提高副产品的利用价值。
8. 河南油茶果子的做法
主料：茶叶10克、食用油15克、花生10克、绿豆5克、姜15克、蒜米7瓣、水900克
辅料：油果50克、炒米100克、小葱适量、精盐适量
恭城油茶油果做法：
步骤1、准备好材料和份量
步骤2、绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好
步骤3、蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。
步骤4、热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会
步骤5、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味
步骤6、加入花生和绿豆煮开
步骤7、锅中所有的食材转入破壁机中
步骤8、每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开
步骤9、我家的破壁机不带加热，食材再转入豆浆机，加700克水
步骤10、选择豆浆机的浓汤功能煮开
步骤11、豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米
步骤12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了
步骤13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣
步骤14、小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了
步骤15、喝一口茶香四溢，回味甘甜
9. 油茶果子能吃吗
1. 白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份；2. 香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净；3. 热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香；4. 加入萝卜丝，略炒；5. 放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀；6. 糯米粉倒入盆子，加以沸水， 搅拌揉成粉团；7. 粉团弄成饼形，放入炒的馅料；8. 取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面；9. 冷水放入，大火蒸20分钟
10. 炸茶油的果子
100斤的茶果大概能出20斤左右的干籽。
而100斤干籽才出25斤左右的茶油，出油率在25%左右，算是比较低的。 并且这个采摘榨油的过程特别累人，尤其是山里的那些油茶树，树高杂草多荆棘多，摘起来很麻烦。
每年霜降的时候，正是茶籽成熟的季节，一个个茶果看起来长得非常漂亮，像水果一样。茶果并不是一下子就能把籽取出来，还得将果壳晒裂才能把茶籽弄出来，接着还要继续把茶籽晒干。