黄山毛峰，是中国十大历史名茶之一，产自安徽省歙县黄山汤口和富溪一带，由清代光绪年间谢裕大茶行所创制，属烘青类绿茶，今天我们小僾为各位老铁们整理了黄山毛峰的茶叶知识，绿茶黄山毛峰茶有哪些功效与忌讳。
明朝许次纾的《茶疏》记述：“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶，若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山。”明朝便有黄山产好茶的记述。《黄山志》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”，传闻这就是黄山毛峰的前身，那喝黄山毛峰有哪些功效与忌讳呢？相关的讲解如下！
黄山毛峰的功效
1、防辐射
据有关医疗部门临床试验证实，黄山毛峰中的多酚及其氧化产物有着吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力，因此它有防辐射的功效。
2、美容护肤
用黄山毛峰冲泡的茶水洗脸能消除脸部的油腻、收敛毛孔，因为黄山毛峰中的茶多酚是水溶性物质，因此有着灭菌、消毒、抗皮肤老化的美容功效。
3、醒神
黄山毛峰茶叶中的咖啡碱能亢奋中枢神经系统，能帮忙人们醒神醒脑、缓解疲劳，在办公室工作的人们喝了能提高工作办事效率。
效4、减肥
常喝黄山毛峰茶能帮忙身体改善脂肪代谢，其中黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，最蛋白质质和脂肪有非常好的分解效用，因此能减肥。
哪些人适合喝黄山毛峰
1、整天对着电脑的都市白领
整天对着电脑的都市白领通常都会很疲惫，工作中适量喝点喝黄山毛峰，茶叶的咖啡碱能使他们振奋精神、缓解疲劳、提高工作办事效率！另外喝黄山毛峰对长时间上网的人而言能够降低电脑带来的辐射。
2、有高血压和冠心病的人
有高血压和冠心病的人适合喝黄山毛峰，黄山毛峰茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀预防动脉硬化的效用，有利于防范高血压和冠心病。
3、肥胖的人
肥胖的人适合喝黄山毛峰，黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，改善脂肪代谢，因此肥胖的人饮喝茶黄山毛峰能减肥。
4、有蛀牙的人
喝黄山毛峰有着防龋齿效用，茶当中的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能给牙齿加上一个防护层，让牙齿愈发坚固。
5、抽烟喝酒的人
常常抽烟喝酒的人能够喝黄山毛峰，因为吸烟易发肺癌，而黄山毛峰绿茶多酚有阻止DHFR的效用，达到防癌的作用。
喝黄山毛峰的忌讳人群
1、儿童
适量喝一些淡茶（为成人喝茶浓度的三分之一），能够帮忙消化、改善神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，也许引发儿童的缺铁性贫血。
2、孕期、哺乳期妇女
忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱占比高的上档次绿茶或大叶种，以预防孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿亢奋，引发少眠和多啼哭。
3、老人
饮茶有利于健康，但要适时、适量、饮好茶。老人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物占比较高，过量饮喝会影响骨代谢。老人晚间、睡前特别不可以多饮茶、饮浓茶，免得亢奋神经、增多排尿量，影响睡眠。
4、心血管疾病和糖尿病患者
适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增多毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增多饮茶量，比较好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮喝。
5、消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者
通常不适合饮上档次绿茶，尤其是刚翻炒制作的新茶，以降低茶多酚对消化道黏膜的刺激，降低心脏和肾脏的负担。
6、睡前不适合饮喝
黄山毛峰茶叶中包含咖啡碱等成分，咖啡碱效用于人的身体，会使人的身体的神经中枢造成亢奋感，如此以来能够让人。与此相反，如果睡前饮喝的话，就会影响人的睡眠质量，让人难以入睡。
7、不适合空腹饮喝
在空腹的情形下，饮食等方面要有所注意。另外对于黄山毛峰茶而言，在空腹的情形下都不宜饮喝的，如果饮喝太多，会对人的身体的胃肠造成影响，不利胃肠健康。
8、喝药时不适合饮喝
黄山毛峰茶叶中包含鞣酸等成分，这些成分会与药物中的成分结合发生反应，降低药效，因而在喝药的那时不用饮喝茶水哦。
9、另外黄山毛峰茶不适合冷饮，冷饮易导致腹泻。
黄山毛峰受源产地地域防护
黄山市农业委员会依照“黄山毛峰源产地地域防护”划分出黄山风景区和徽州区，黄山区，歙县，休宁县，黟县的38个乡、村，为正宗黄山毛峰茶生产地。正宗的黄山毛峰，要用铁锅手工翻炒制作杀青，手轻、翻快、扬高、撒开、捞尽，接着边揉边抖，轻揉慢捻，最后古法温火慢焙。慢工出细活，正是对产品品质的不懈追求，才成就如此以来一杯好茶。
黄山毛峰的品质特征
黄山毛峰的外观很有特点，细嫩肥壮，叶片微卷，状似雀舌，绿中带一些点泛黄，俗称“象牙色”，且带有金黄色鱼叶，俗称“黄金片”，跟其它绿茶放在一同，辨识度或者是很高的。香气如兰香，清鲜高长，茶汤颜色清碧微黄，滋味甘醇，韵味深长，芽叶在水中舞动，匀嫩成朵，跟那些外地假冒的滋味淡薄、叶底黄暗的黄山毛峰完全不同样。
总而言之，黄山毛峰是一种非常好的绿茶，对人的身体有非常好的效用和功效。它所包含咖啡碱，能亢奋中枢神经系统，能够提升大脑的敏捷度，缓解疲劳，思维能力，判断力和记忆能力，因而提高工作办事效率。
黄山毛峰是清代名茶，归属于绿茶。黄山毛峰产自安徽黄山。是中国十大名茶之一。人们总有“名山出名茶”的观点。黄山毛峰以其优良的品质受到茶友的青睐。